هناك أطعمة تتسبب في إصابة الجسم بالتهابات قوية. فالالتهابات جزء من رد مناعة الجسم على تلك الأطعمة.

سبعين في المائة من خلايا جهاز المناعة موجودة في الأمعاء. وهنا خمسة أطعمة تسب الالتهابات في الجسم:

1. البطاطس المقلية:

تحتوي البطاطس المقلية على دهون اصطناعية متحولة، التي تعرف أيضا بالدهون التقابلية. ويربط العلماء بين تناول الدهون التقابلية ووجود آلام مزمنة، ويوصون بالتقليل ما أمكن من تلك الدهون أو حتى التخلي تماما عن تناولها.

2. الحلويات:

الحلويات بجميع أنواعها تحتوى عادة على كميات كبيرة من السكر تدفع نسبة السكر في الدم ومستوى الانسولين إلى أعلى مستويات.

3. الأطعمة المجمدة والمشوية أو المحروقة:

تسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم لفترة أطول. وفي النهاية تسبب أضرارا، منها مثلا التهابات داخلية في الجسم.

4. الزيوت النباتية غير المشبعة:

تعد أحماض أوميغا 6 الدهنية التي تمت هيدرجتها مرارا من أكبر أسباب الالتهابات. لذلك يجب تقليل كمية الدهون النباتية التي يستهلكها الشخص يوميا. وهناك بدائل صحية مثل زيت الزيتون وزيت جوز الهند والزبدة الطبيعية، وفقا لموقع "غيزوندهويته" الألماني.

5. النشويات:

هذه الأطعمة تؤثر مثل الأطعمة الغنية بالسكر، ولا يوجد فارق كبير تقريبا بين تأثير قطعة من الخبز الأبيض الفاخر، وحفنة من السكر على جسد الشخص.