توصلت دراسة حديثة إلى أن الطعام المالح لا يسبب بالضرورة العطش أو يدفعنا لتناول المزيد من المياه, وهو ما قد يتعارض مع الافتراضات الشعبية المتعارف عليها بين الكثيرين بأن الأطعمة المالحة تسبب العطش.
وأجرى الدراسة باحثون بجامعة حيفا، وشملت 58 مشاركا طلب منهم أن يتذوقوا أنواعا مختلفة من المكسرات والمكسرات الملبسة السكرية والمكسرات المملحة.
ووجد الباحثون أن مستوى العطش بين الأشخاص الذين تناولوا المكسرات المملحة لم يختلف عنه لدى المشاركين الذين تناولوا المكسرات غير المملحة.
ومع ذلك لفت الباحثون إلى أنهم لاحظوا أن زيادة استهلاك الأغذية المالحة قاد إلى زيادة في مجموع السعرات الحرارية المستهلكة التي تقود للبدانة.
