كشفت دراسة جديدة أشرف عليها باحثون أمريكيون من جامعة واشنطن، أن بعض المركبات فى التفاح يمكن أن تساعد على منع بعض الأمراض، التى تؤدى إلى السمنة، إذ تساعد البكتيريا الحميدة فى القولون على النمو والانتشار.
واكتشف باحثون فى جامعة ولاية "أيوا"، أن قشر التفاح يحتوى على مادة يوروسوليك، التى ارتبطت مع انخفاض معدل السمنة فى الفئران، إذ تعمل على زيادة الدهون البنية أو"الدهون الجيدة"، لذلك ينصح الباحثون بتناول التفاحة كاملة.
ويوفر التفاح ما يقرب من 10% من فيتامين C والألياف التى يحتاجها الجسم كل يوم، حيث إن فيتامين C له تأثير قوى بالنسبة لتعزيز نظام المناعة لدينا.
كما تحتوى قشور التفاح أيضا على مادة "كيرسيتين"، و"الفلافونويد" التى تظهر خصائص مضادة للأكسدة والالتهابات، والتى يمكن أن تساعد فى الوقاية من السرطان.
