نابلس – آية الشلة –  بمشاركة عدد من العاملات بالتصنيع الغذائي المنزلي  نفذت نقابة الزراعة والصناعات الغذائية ورشة عمل حول التصنيع الغذائي المنزلي، واستهدفت الورشة حول كيفية استغلال مياه الجبنة المصفاة بعد تقطيعها وصناعة نوع اخر من الاجبان والتي تسمى الريكوتا " الميص" .

 ورحب رئيس النقابة عبد الكريم دويكات بالحضور مؤكدا ضرورة النشاط الذي يجب ان يتساند من قبل المؤسسات الأهلية ومدى أهمية التسويق الغذائي من جميع الجوانب  بتدريب النساء

وقامت عضو  جمعية التصنيع الغذائي هدى بني عودة، والتي استهلت بداية اللقاء بالحديث عن تجربتها ومدى استفادتها من الدورات وورشات العمل التي شاركت بها كمتدربة في وزارة الزراعة والمركز الفلسطيني للثروة الحيوانية مما أهلها لتكون مدربة للتصنيع الغذائي.

 وأشارت بني عودة إلى أهمية منتجات الحليب والثروة الحيوانية في المجتمع الفلسطيني من حيث الاكتفاء المنزلي او بيعها في الأسواق الفلسطينية  وقدمت عودة شرحا نظريا وعمليا حول كيفية صناعة جبنة الريكوتا ” الميص” امام المشاركات وتدريبهم على صناعة الجبنة

.

وفي نهاية اللقاء عبرت المشاركات عن مدى سعادتهم لعقد مثل هذه الورشة وأكدن على ضرورة تنفيذ ورشات أخرى مماثلة لمدى الأهمية والاستفادة كونها تتسم بالطابع الكفاحي للعمل الأسري الفلسطيني والاكتفاء الذاتي .