قال مركز حماية المستهلك في ولاية بافاريا الألمانية إنسكر الفاكهة المعروف أيضا باسم "الفركتوز" لا يخلو من المخاطر الصحية، حيث إنه يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية مثل أنواع السكر الأخرى.

كما توجد صلة بين الإفراط في تناول سكر الفاكهةوزيادة الوزن التي ترتبط بعملية التمثيل الغذائي للدهون والكربوهيدرات.

وتعني هذه التوصية ضرورة الانتباه إلى عدم الإفراط في تناول الأغذية والمشروبات التي تحتوي على الفركتوز.