المقادير:

 كيلو كنافة، 4  ملعقة كبيرة زبدة سايحة،  2 ملعقة كبيرة سكر بودرة، 3  كوب كريمة مخفوقة، مكسرات مجروشة (فستق، بندق، لوز، جوز، كاجو، جوز هند مبشور)، 3  ملعقة كبيرة شكولاتة سايحة، 2/1  ملعقة صغيرة قرفة مطحونة، مكسرات وشكولاتة سايحة للتزيين.

طريقة التحضير:

*يسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

* تُفرم الكنافة ناعماً باستخدام محضر الطعام (أو تُفرك جيداً باليد)، مع إضافة الزبدة السائلة والسكر البودرة.

* يُدهن قالبين – من نفس الشكل – بقليل من الزبد، وتُفرد نصف كمية الكنافة في كل منهما، مع الضغط باليد لتأخذ شكل القالب.

*يوضع القالبان في الفرن لمدة 20 دقيقة أو إلى أن يُصبح لون الكنافة ذهبياً.

*تُترك لتبرد قليلاُ، ثم يُرفع كلاهما من القالب ويوضعا جانباً.

* تُخلط الكريمة مع المكسرات والقرفة والشكولاتة، مع التقليب بخفة حتى تتجانس المكونات.

*يوضع طبقة من الكنافة في طبق التقديم، ويُوزع عليها نصف خليط الكريمة كطبقة ثانية.

* توضع طبقة أخرى من الكنافة، ثم يُوزع فوقها باقي كمية الكريمة.

* يُزين السطح بكمية كبيرة من المكسرات، وقليل من الشكولاتة السايحة.