الطريقة :
1 - نقوم بتقطيع الدجاج
2 - نضع طاسة بها الزيت على النار و نضيف اليها البصل و الدجاج و نشوحهم معا
3 - نضيف اليهم معلقة الدقيق و نقلبهم
4 - نقوم باضافة الكريمة و المسطردة و نتبلهم بالملح و الفلفل و نضيف اليهم مرقة الدجاج
5 - نقلبهم معا و نتركهم ربع ساعة
6 - نضع المكونات فى الخلاط و نضربهم
7 - نضع الطاسة على النار و نضيف اليها الزبدة و نضع الدقيق و نقلبه و نضيف اليه الماء و نضع عليه مكعب المرقة
8 - نتركه حتى يغلى و يتماسك قوامه
9 - نقوم بمزج البيض مع الريحان و الجبنةو نقوم بخلطهم جيدا و نضيفها الى الخليط الاسبق و نقلبهم معا
10 - نحضر صينية و نفرشها بورق الزبدة و نضع بها العجين و نضعه فى الفرن
11 - نخرجه بعد ان ينضج و نقوم بوضع الحشو فى العجين و نلفه على هيئة رول
يقدم بعد التقطيع بالهنا و الشفا