المقادير
1 ملعقة كبيرة سكر
1 كوب طحين عادي
½ كوب جوز مفروم
½ كوب زبدة مذوبة
الحشوة
4 كوب حليب
1 كوب سكر بودرة
350غ كريمة مخفوقة
¼ كيلو جبنة كريم مخفوقة
100غ بودرة كاسترد الليمون

طريقة التحضير
نجمع الطحين والجوز والزبدة والسكر، وندهن الخليط على صينية مدهونة (13×9) انش .
نخبز الخليط بفرن 350 فهرنهايت مدة 12-15 دقيقة حتى تصبح الحواف ناضجة .
نخفق الجبنة الكريم والسكر حتى تصبح سلسة وناعمة، ثم نضيف ½ كمية الكريمة ونحرك جيداً .
نجمع الحليب والكاسترد على نار خفيفة حتى يغدو متماسكاً ومتجانساً ونتركه ليبرد تماماً .
ندهن خليط الجبنة على الكيك عندما يبرد، وفوقه ندهن الكاسترد وطبقة ثالثة للكريمة المتبقية .
نبرد التشيز كيك حتى يتماسك تماماً ثم يُقطع ويقدم .