لا تخلو الأسواق العربية من المقرمشات والمكسرات وخاصة الفستق الحلبي أو الأخضر. ويحذّر خبراء التغذية من الفستق يساهم فيزيادة الوزن ويحتوي على سعرات حرارية عالية.
موقع "فوكس" الإخباري الأمريكي يؤكد أن الدراسات التي أجريت في السنوات السابقة قد أوضحت أن الفستق هو من أقل المكسرات التي تحتوي على السعرات الحرارية.
كما يفضّل تناول الفستق غير المقشر، إذ أن قشر الفستق الفارغ يجعل الأشخاص يشعرون بأنهم استهلكوا الكثير منه وبالتالي يمتنعون عن تناول المزيد.
ومن مميزات الفستق أنه يحتوي على كمية عالية من البوتاسيوم الذي يساهم في خفض معدلات هرمون الكولسترول.
كما أنه مصدر جيد لمضادات للأكسدة التي تحارب الخلايا السرطانية.
