طريقة عمل الهريسة او النمورة

المقادير :
١ كوب طحين
١ كوب سكر
٤ بيض
١ كوب سميد، ناعم
١ كوب لبن
١ ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
١ كوب جوز الهند
١ ١⁄٢ كوب قطر

تحضير الهريسة
١. تخلط المقادير السائله مع بعضها في الخلاط ثم تضاف المقادير الجافة ويخلط من جديد.

٢. تدهن صينية بالزيت، يوضع الخليط في الصينية ثم تدخل فرن محمى مسبقاً حتى تستوي ويتحمر وجهها قليلاً.

٣. تخرج الصينية من الفرن، تسقى أو تشرب بالقطر، تقطع وتقدم باردة.