مقادير طريقة عمل عجين البيتزا:

2 كوب دقيق - 2 ½ ملعقة صغيرة خميرة جافة - ملعقة صغيرة من السكر - 1/2 ملعقة صغيرة من الملح - 2/3 كوب ماء فاتر - ملعقة كبيرة زيت الزيتون

طريقة عمل عجينة البيتزا

- ضعى الماء الدافئ مع زيت الزيتون واتركيهما جانباً فى وعاء كبير.
- قومى بخفق الدقيق والخميرة والسكر والملح معاً.
- ضيفى الماء إلى خليط الدقيق والخميرة والسكر والملح، وإذا كانت العجينة لزجة جداً، يمكنك إضافة القليل من الدقيق، وإذا كان جاف جداً، يمكنك إضافة المزيد من الماء.

- ضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ودلكِ يديك بقليل من الدقيق حتى تكون ناعمة.
- قومى بالعجن لمدة حوالى 7 دقائق.
- شكلى العجين على شكل الكرة وضعيها فى وعاء مدهون بالزيت.
- قومى بفرد العجين بـ "النشابة".
- الآن أصبح لديكِ عجينة البيتزا جاهزة.
- احضرى الصينية وقومى بدهنها بالزيت وضعى بها العجين المفرود.
- الآن يمكنك تجهيز صلصلة البيتزا.
مقادير طريقة عمل صلصة البيتزا
كوب عصير الطماطم- معجون الطماطم - 2 فص من الثوم المفروم - ملعقة كبيرة زعتر-ملعقة توابل إيطالية - ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو البرى - ملعقة صغيرة السكر الأبيض -
¼ كوب زيت زيتون
طريقة عمل صلصة البيتزا
- قومى بخلط المقادير كلها سوياً فى وعاء صغير مع خفقها جيداً.
- احضرى إناء وضعى به ملعقة من الزيت.
- ضعى المكونات فى الإناء حتى تنضج.
- يمكنك أن تستخدميها فى وقت لاحق عن طريق وضع الخليط فى الثلاجة ولكن حاولى أن تكون أقصى وقت لها هو 5 أيام من تجهيزه.