المكوّنات:

فخذ دجاج - 10 قطع
عصير ليمون حامض - ملعقتان كبيرتان
ملح - ملعقتان صغيرتان
بابريكا - ملعقة صغيرة
خردل بودرة - ملعقة صغيرة
بيض - 1
حليب سائل - ملعقتان كبيرتان
دقيق - كوب
زيت نباتي للقلي - بحسب الحاجة

نصائح:

- غمّسي الدجاج مرّتين بمزيج الدقيق إن كنت تحبينه مقرمشاً جداً.
- قدّمي إلى جانب الدجاج البروستد من موقعنا ثوم البروستد و بطاطس مقلية.
طريقة العمل:

1- إنقعي الدجاج مزيج الملح وعصير الليمون الحامض.
2- أمزجي الحليب والبيضة في وعاء والدقيق مع البابريكا والخردل في وعاء ثانٍ.
3- غمّسي قطع الدجاج بمزيج الحليب ثمّ مزيج الدقيق.
4- سخّني الزيت في قدرٍ على النار.
5- إقلي الدجاج حتى يصبح مقرمشاً ثمّ قدّميه.