الرئيسية / منوّعات / مطبخ
طريقة عمل الكيكة المجنونة
تاريخ النشر: الثلاثاء 11/09/2018 10:37
طريقة عمل الكيكة المجنونة
طريقة عمل الكيكة المجنونة

المقادير
٢ كوب دقيق
٤ بيض
كوب سكر
نصف كوب زيت
كوب زبادي
ملعقة خل ابيض
ثلاث ملاعق كاكاو
ملعقتين بكنج بودر
ملعقة فانيلا
رشة كربونة

طريقة التحضير
يخفق البيض مع السكر والفانيلا ورشة الملح
حتى يصبح الخليط كريمي
نستبعد الخلاط
نخلط باقي المقادير بالتناوب بالملعقة يدوياً

تخبز في قالب عميق

حتى تنضج وتترك لتبرد

 


عندما تبرد
نقوم بتفريغ منتصف الكيكة
ونجعل في وسطها مثل الحفرة

بالخلاط
بنحط
علبة قشطة
باكيت كريم كراميل
نصف كوب حليب
ملعقة نسكافية
ملعقتين كاكاو بودر
ونخلط
ونضيف اثناء الخلط قطع الكيك التي قمنا بتفريغها من وسط الكيكة

هيسير. عندك خليط اتقيل بترجعي بتحطية بوسط الكيكة الي حفرتيها
وبنحطها ل ٦ ساعات بالفريزر
ثم نخرجها ونقلبها ونزينها حسب الرغبة
انا هنا زينتها بالكريمة اول بعدين نزلت صوص الشكولاتة وعملت خطوط بعود الاسنان واخر اشي وردة السكر
وصحتين

ملاحظة الكيكة بعد الخبز بس تبرد بنطلعها من القالب وبنغلف القالب نايلون وبنرجعها وبعدين بنحفر وسطها وتلبيس القالب بيسهل علينا اخراجها بعد الحشي والتبريد

 

تابعونا على فيسبوك
تصميم وتطوير: ماسترويب 2017