المقادير

2 كاس لوز ابيض
3 كاس حليب
1كاس سكر او حسب الرغبه في التحلايه

1 ملعقه كبيره ماء ورد
1 ملعقه كبيره ماء زهر

--------------------------
حليب حسب الحاجه
1 ملعقه صغيره روح اللوز

الطريقه

على النار ضعي اللوز +السكر +الحليب ( المقادير الاولى )

اتركي اللوز حتى يطرى جيداً
ضعيه في ابريق الخفق واضيفي ماء الورد +ماء الزهر

اخفقي حتى يصبح عندنا لوز مركز كثيف (في الخلاط الكهربائي)

صبيه في طبق وضعي الطبق في حمام ثلج حتى يبرد

خذي ثلث كاس من هذا الخليط واكملي عليه حليب بارد مع ثلج

ولنحصل على الرغوه ضعي في وعاء عميق حليب +مركز اللوز وكما ذكرت لا تكثري لانه طعم ورائحه قويه يعني كل الكميه الي عملناها تحتاج ملعقه صغيره

اخفقي الخليط في خفاقة الكهرباء اليدويه لتحصلي على الرغوه 
وزعي الرغوه على كل الكؤؤس وقدميها بالعافيه