المقادير
1/2 كيلوغرام كنافة
1/4 كوب سمن، ذائب
للمهلبية::
1 1/2 كوب حليب سائل
1/4 كوب سكر

4 ملعقة صغيره نشا

طريقة التحضير
20 دقيقة
لتحضير المهلبية، بوضع الحليب في قدر على النار ويترك الي ان يغلى، ثم يضاف اليه السكر والنشا.
يحرك المزيج جيداً الى ان يذوب السكر والنشا ويتركوا الى ان يكثف المزيج ويتماسك.
ترفع المهلبية عن النار وتوضع جانباً وتترك الى ان تبرد.
تُخلط الكنافة مع السمن، ثم يقسم الخليط الى قسمين.
يوضع القسم الأول من الخليط في صينية بايركس ويمد جيداً ثم تضاف المهلبية فوق الكنافة.
توضع الكمية المتبقية من الكنافة فوق المهلبية ويفردوا جيداً ثم توضع الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة وتترك الى ان تنضج ويحمر وجهها.