بيروت -وكالات
زيني سفرتك بـأطيب الوصفات والأطباق الجانبية على شكل كرات من الدجاج المتبل

المقادير:

- صدر الدجاج : 200 غم

- البيض : 1 حبة

- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم)

- الثوم : فصّان

- الفليفلة الحلوة : 1 حبة

- حليب : ملعقة كبيرة (مجفف)

- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة

- صلصة الصويا : ملعقة كبيرة

- ملح : حسب الرغبة

- بقسماط : كوب

- الزيت النباتي : 2 كوب (للقلي)

طريقة التحضير:

1- في الخلاط الكهربائي، ضعي الدجاج، البيضة، البصلة، الثوم، الفليفلة، الحليب، الزيت النباتي، صلصة الصويا والملح واخلطي جيداً للحصول على عجينة ناعمة ملساء.

2- ضعي العجينة في وعاء عميق وابدئي بإضافة البقسماط تدريجياً مع عجنها بيديك حتى تتماسك جيداً.

3- كوّري العجينة إلى كرات صغيرة متساوية في الحجم.

4- حمّي الزيت جيداً واقلي كرات الدجاج حتى تصبح ذهبيّة اللون ثمّ قدميها ساخنة.