مقادير دجاج مشوي بالباربيكيو والبهارات.

- الدجاج : دجاجة (منظفة مفتوحة).

- صلصة الباربيكيو : نصف كوب.

- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة.

- الصويا صوص : ملعقة كبيرة.

- الثوم : فصّان (مهروس).

- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون).

- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة.

- أعشاب مجففة : نصف ملعقة صغيرة.

- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة.

- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة.

طريقة تحضير دجاج مشوي بالباربيكيو والبهارات

-اخلطي الباربيكيو صوص مع الثوم وعصير الليمون وزيت الزيتون والزنجبيل والفلفل الأسود ومعجون الطماطم والأعشاب في طبق.

-أضيفي الدجاج وقلبي حتى يتغطى بالتتبيلة وغطي القدر واتركيه في الثلاجة ليلة كاملة.

-ضعي الدجاجة مع التتبيلة في طبق الفرن وغطيه بورق الألمنيوم وأدخليه الفرن على حرارة 190 لمدة 30 دقيقة ثم خففي حرارة الفرن لـ 160 واتركيه لمدة ساعة.

-حمري وجه الدجاج وقدميه ساخناً إلى جانب الأرز أو الخضار حسب الرغبة.