يعتبر فصل الشتاء من الفصول التى تشجع على تناول الطعام نظرا لأن الشتاء دائما ما يجعل الشخص يشعر بالجوع، كما يبحث عن الطعام للشعور بالدفء، مما يجعلك تكتسب المزيد من الوزن، ولعدم الشعور بالبرد واكتساب المزيد من الوزن، حدد أطباء التغذية بعض الأغذية المفيدة، والتى لا تسبب زيادة الوزن تعرف عليها..
كشفت الدكتور داليا بهجت، استشارى التغذية العلاجية، فى تصريح خاص لـ"اليوم السابع"، أن فصل الشتاء فرصة لتناول الأطعمة الصحية التى تشعرنا بالدفء، وتمنحنا الطاقة، وفى نفس الوقت تعتبر من الأكلات المفضلة، ويتم وصفها لراغبى إنقاص الوزن وهى "شوربة العدس"، حيث تحتوى على البروتين، والألياف، وفى نفس الوقت تحتوى على الفيتامينات، حيث أن العدس يفيد المرضى الذين يعانون من الأنيميا ،لأنه ملىء بالحديد، وهو وجبة مشبعة ويمكن تناولها على الغداء حيث يمكن وضع جزر وطماطم، وبصل أثناء الطهى، موضحة أن البصل يحتوى على مضادات للأكسدة، لذلك فهو يحارب السرطان، ومفيد للجلد والبشرة والصحة عموما.
وأضافت: "نستطيع أن نأخذ طبق مشبع على الغداء من شوربة العدس، ويمكن تناول طبق سلطة بألوانه ويكون وجبة مشبعة مفيدة، وإذا كان لا يعانى من زيادة الوزن يمكن تناول ربع رغيف عيش بلدى، والملىء بالردة والألياف، وإذا تناولها ليلا سنكتفى بطبق الشوربة والسلطة بدون خبز".
وأوضحت أن التسالى المفضلة فى الشتاء والتى لا تكسبنا المزيد من الوزن هو تناول البطاطا فى الإفطار فهى مليئة بالفيتامينات، أو بين الوجبات، باعتبارها من الوجبات الخفيفة، لاحتوائها على الفيتامينات وتساعد على ضبط السكر بالدم بشكل مستمر .
واشارت إلى أن الفيشار من الأكلات المحببة لدينا جميعا، ويمكن أن تتناولها فى الشتاء لأنها تشعرك بالشبع، كما يمكن صنعه بنقطة زيت واحدة، ويمكن تناول من 2 إلى 3 كوب من الفيشار كمسليات بين الوجبات، وحمض الشام من الاطعمة التى تساعد على الدفء، ويمكن وضع الكمون والشطة، والليمون عليه بالاضافة إلى الثوم والطماطم، فجميع هذه الأشياء تساعد فى عملية الحرق، ويمكن تناول كوب من حمص الشام.
وقالت، إنه يمكن تناول الذرة المشوى فهى يحتوى على سعرات حرارية قليلة بالإضافة إلى قيمتها الغذائية القيمة.
