مقادير كيكة جوز الهند وطريقة العمل
نجهز 4 حبات بيض + م ص فانيليا + م ص نكهة جوز الهند “إختياري لتقوية النكهة” + نقطة خل +كوب سكر حبيبات ناعم.

يخفق كل المكونات جيداً بمضرب الكيك، حتى يصير قوام كريمي له رغوة.
نضيف 3/4 كوب زيت ونستمر بالخفق.
نضيف كوب حليب سائل ونخفق.
نضيف 2 كوب دقيق منخول + م ك بيكنج باودر ونقلب برفق.
نضيف كوب جوز هند ناعم ونمزج كل المكونات معاً.
يصب المزيج في صينية كيك مدهونة ومرشوشة بالدقيق، وتخبز في فرن سابق التسخين على حرارة 180 حوالي 45 دقيقة.
إقرأي أيضاً: كيكة جوز الهند باللبن الرايب
نخرجها وتترك لتبرد تماماً ثم تزين حسب الرغبة، وممكن بالسكر البودرة مع جوز هند محمص .