المكوّنات
معكرونة فيتوتشيني أو تاغلياتيلي - 400 غرام

زبدة - 50 غرام

قشدة - 200 ملل

جبن بارميزان مبشور طازج - 50 غرام

جوزة الطيب مبشورة طازجة - رشّة

حليب سائل - 6 ملاعق كبيرة

فلفل أسود مطحون طازج - حسب الرغبة

ملح - حسب الرغبة

حبق مفروم للتزيين

طريقة العمل
1- إسلقي المعكرونة في ماء مملّح بحسب التعليمات الموجودة على العلبة.
2- في هذا الوقت، ذوّبي الزبدة في قدر على نار خفيفة. أضيفي القشدة واخلطي. بعد الغليان، أتركيها لدقيقة واحدة حتى تكثف الصلصة قليلاً.
3- إرفعي المعكرونة عن النار وصفّيها جيّداً. ضعيها في القدر فوق الزبدة والقشدة.
4- أضيفي الحليب، جبن البارميزان، جوزة الطيب، الفلفل الأسود والملح. حرّكي بخفّة حتى تمتزج المكوّنات.
5- قدّمي الطبق فوراً، مزيّناً بالحبق الطازج المفروم.