المكوّنات كيلوغرام من اللحمة المفرومة. الفلفل الأسود، والملح- حسب الرغبة -. نصف كيلوغرام من جبن شيدر الأحمر الصحيح. خبز البرغر. للتقديم: شرائح دائرية من البندورة. القليل من أوراق الخس. المايونيز. شرائح من البصل الأحمر.
طريقة التحضير وضع كلٍ من: اللحمة المفرومة، الملح والفلفل في طبق عميق وتقليب الخليط جيداً بملعقة خشبية حتّى تجانس الخليط. تشكيل اللحمة على شكل كرات متوسطة الحجم ثمّ وضعها في طبق جانباً. تقطيع جبن الشيدر إلى مكعبات ثمّ وضعها في طبق جانباً. أخذ كرة من اللحمة وحشوها بالجبنة وإغلاقها جيداً لضمان عدم خروج الحشو أثناء الطبخ ثمّ تكرار العملية مع باقي كرات اللحمة. وضع اللحمة المحشوة بالجبن في طبق واسع ثمّ وضعها جانباً. وضع كمية من الزيت في مقلاة واسعة ثمّ وضع المقلاة حتّى تسخين الزيت على نار متوسطة. إضافة كرات اللحمة المحشوة بالجبن إلى الزيت الساخن وتركها على النار لمدّة من دقيقتين إلى أربع دقائق على كل جانب.
إخراج البرغر المحشو بالجبن من الزيت ووضعها في طبق واسع جانباً. فتح خبز البرغر بسكينة حادة ثمّ دهن الخبز من الداخل بالمايونيز. توزيع شرائح البندورة، والبصل، والخس فوق المايونيز داخل خبز البرغر. وضع كرات البرغر المحشوة بالجبن فوق الخضروات، والمايونيز داخل خبز البرغر. ترتيب سندويشات البرغر بصحن تقديم مناسب ثمّ تقديمها مباشرة مع مزيد من المايونيز، والمخللات.
