المقادير
12 شريحة خبز توست أبيض
12 قطعة نقانق مطبوخة
12 شريحة سلامي
3 بيضات
½ كوب حليب
1 ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل
طريقة التحضير
نقطع بالسكين أطراف خبز التوست ثم نرق العجين حتى يصبح مسطحاً . بعد ذلك نقوم بوضع شريحة من السلامي على طرف واحد من الخبز وفوقها قطعة نقانق ونلفها بإحكام حتى تأخذ شكل لفافة صغيرة شهية .
نجلب وعاء كبيراً ونخلط فيه كلاً من البيض والحليب والملح والفلفل، ثم نغمس لفائف النقانق والسلامي جيداً في المزيج .
نحمّي الزيت في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة إلى هادئة، ثم نقلي لفائف الخبز المغمسة مع تقليبها كي تكتسب لوناً ذهبياً جميلاً من جميع الأطراف . يتم تقديم هذه لفائف التوست الفرنسي ساخنة .