المكوّنات
1/2 كيلوغرام دجاج، منزوع العظم والجلد مقطع لشرائح
500 غرام مكرونة فيتوتشيني
1 بصلة وسط، مفرومة
3 فص ثوم، مفروم
1 كوب فطر
1/2 ليتر كريمة الطبخ
7 بروكولي
2 ملعقة كبيرة زبدة
ملح وفلفل
1/2 كوب جبن بارميزان مبشور

يبهر الدجاج بالملح والفلفل الابيض ويترك قليلاً.

تخلط نصف كمية الزبدة، البصل والثوم ويقلب قليلا ثم يوضع الفطر.

في مقلاه، توضع باقي كمية الزبدة ويضاف الدجاج ثم يقلب حتى يستوي الدجاج.

يضاف الدجاج فوق خلطة البصل والثوم والفطر وتوضع الكريما ثم الملح وتترك على نار هادئة.

تسلق المعكرونة الفوتتشيني والبروكلي كل على حدا.

تضاف المعكرونة والبروكلي وجبنة البارميزان لخلطة الكريما وتقلب جيداً، توضع في صحن بايركس وتدخل الفرن قليلاً لتتحمر.