لجلاش:

½ كوب زبدة غير مملحة

1عبوة جلاش

1½ كوب نوتيلا

¾ كوب بندق مفروم، أو المكسرات المتوفرة حسب الرغبة

طريقة التحضير:

في مقلاة صغيرة، ضعي السكر والماء وقطرات من عصير الليمون، على نار متوسطة، مع التحريك من حين لآخر لإذابة السكر حتى الغليان، ثم اخفضي الحرارة، و تركي الخليط لينضج لمدة لا تزيد عن 10 دقيقة، ثم ارعيه جانبا.

اضبطي حرارة الفرن على 160 درجة.

قومي بإذابة الزبدة وضعيها جانبا لتبرد قليلا، وكذلك النوتيلا حتى تكون جاهزة للاستخدام.

باستخدام فرشاة المعجنات ادهني الصينية المستخدمة، وقسمي ورق الجلاش إلى مجموعات حسب رغبتك في الحشو.

قومي بوضع طبقات من الجلاش ثم النوتيلا، ثم طبقة من البندق أو المكسرات، وهكذا حتى الانتهاء.

باستخدام سكين حاد، قطعي الجلاش إلى 8 قطع، وشكلي حوافها بشكل متدلي جميل.

تخبز حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

أخرجيها من الفرن ثم أضيفي الشربات البارد، وتأكدي من سكبه فوق الحواف كذلك، واتركيها لتبرد.