المكوّنات
فخذ دجاج - 8

صلصة طماطم - كوب

كوسا مقطّع إلى شرائح دائرية - 2

جزر مقطّع إلى شرائح دائرية - 2

ثوم مهروس - 4 فصوص

كراث مفروم - 1

بصل مقطّع إلى شرائح رفيعة - 1

مرق دجاج - 350 ملل

زيت زيتون - 4 ملاعق كبيرة

فلفل أحمر حار - رشة

ملح - بحسب الرغبة

فلفل أسود - ملعقة صغيرة

طريقة العمل
1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2- رشي الملح ونكهي الدجاج بالفلفل الأحمر الحار والفلفل الأسود المطحون.
3- في مقلاة على النار، ضعي ملعقتي زيت زيتون وحمري افخاذ الدجاج لمدة 4 دقائق ثم انقليها إلى صينية فرن.
4- في مقلاة اخرى، حمي ملعقتي زيت زيتون وقلي البصل حتى يصبح شفافاً.
5- اضيفي الثوم المهروس، الكراث، الجزر، الكوسى، قلبيها واتركيها على النار لثلاث أو أربع دقائق.
6- اسكبي فوق الخضار صلصة الطماطم ومرق الدجاج واتركيه يغلي.
7- صبي مزيج الخضار في صينية الدجاج وضعيها في الفرن لساعة وربع.
8- اخرجي صينية افخاذ الدجاج المحمرة من الفرن وقدميها فوراً على مائدتك.

نصائح
يمكنك ان تضيفي العديد من أنواع الخضار إلى هذا الطبق مثل مكعبات البطاطس والفليفلة الخضراء.
إذا أحببت هذا الطبق، جربي هذه الوصفات: أفخاذ دجاج بالفرن أو دجاج محمر.
أطباق رئيسية ولا أشهى بانتظارك