المكوّنات
بطاطس متوسط الحجم، مقطّع إلى شرائح طوليّة – 2

زيت للقلي – بحسب الحاجة

ملح – بحسب الرغبة

ماء بارد – بحسب الحاجة

جبن شيدر مبشور – كوبان

طريقة العمل
1- ضعي شرائح البطاطس في وعاء من الماء البارد وانقعيها لـ30 دقيقة.
2- صفّي البطاطس من الماء.
3- في قدر، حمّي كمية كافية من الزيت.
4- قلّي شرائح البطاطس لـ5 دقائق.
5- أخرجي قطع البطاطس من الزيت وضعيها على محارم ورقيّة.
6- حمّي الزيت في القدر من جديد.
7- قلّي البطاطس من جديد قلية كاملة حتى تصبح ذهبيّة اللون.
8- ضعي الجبن في وعاء مقاوم للحرارة وذوّبيها في الميكرويف لدقيقتين.
9- أخرجي البطاطس من القدر وضعيها على محارم ورقيّة لامتصاص الزيت.
10- نكّهي بالملح بحسب الرغبة.
11- ضعي البطاطس في طبق التقديم وفوقها الجبن المذوّب.