طريقة عمل الكريب الحلو
المكونات :

كوب ونصف من الحليب السائل
كوب ونصف من الدقيق “طحين”
نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا
2 بيضة
2 ملعقة طعام زبدة “يمكن استبدال الزبدة بملعقتين زيت طعام”
2 ملعقة طعام سكر
طريقة التحضير :

يستغرق إعداد هذا الطبق حوالي عشرة دقائق، و مدة الطهى تبلغ حوالي 30 دقيقة ،
و تكفى هذة الكمية لعمل 7 قطع من الكريب متوسطة الحجم.
نبدأ أولًا بضرب البيض والحليب مع الفانيليا والسكر والزبدة في الخلاط الكهربائي لمدة 5 دقائق.
ثم نضيف الدقيق إلى الخليط السابق، ونقوم بتقليبهم جميعاً، فيصبح لدينا خليط متجانس.
نحضر طاسة تيفال، ونضع بها قليل من الزيت، ونقوم بتسخينها على النار.
نسكب خليط الكريب، بمغرفة طعام متوسطة الحجم، في الطاسة ونحرك الخليط حتى يملأ
جوانب الطاسة في شكل دائري.
ونتركة على نار هادئة، وننتظر حتى يجف سطح الكريب،
ثم نقلّب الكريب على الوجه الآخر، بإستخدام ملعقة خشبية مسطحة، و تركه دقيقة حتى يحمر لونه وينضج.
ونكرر الطريقة نفسها حتى ينتهى كل الخليط، ويمكننا حشوه بعد ذلك حسب الرغبة.
أنواع حشوات للكريب الحلو :
حشوة الكريمة والفراولة

تحضير كريمة حلويات :
2 مغلف كريمة بودرة
2 كوب حليب سائل
قطع من الفراولة المقطعة
الطريقة :
نبدأ أولًا بوضع كريمة الخفق للحلويات في وعاء ثم نضيف إليها الحليب.
بعد ذلك نخفقهم جيداً بالمضرب الكهربائي، حتى تتماسك الكريمة ويصبح قوامها مناسب.
نحضر عجينة كريب واحدة، ونضعها في طبق التقديم، و نضع بداخلها كريمة الخفق وقطع الفراولة،
ثم نقوم بلف الكريب على شكل رول.
يُقدم مع قطع الفراولة الطازجة، وتزيين السطح بالسكر البودرة.