المكوّنات
1 كوب أرز، حبة قصيرة
1 كوب عدس أسمر
1 بصلة وسط
2 ملعقة كبيرة زيت
1 1/2 كوب ماء، لسلق العدس
1 ملعقة صغيره ملح
1/4 ملعقة صغيره كركم

يسلق العدس في قدر على النار لمدة ربع ساعة ثم يرفع جانباً.

تفرم البصلة فرم ناعم، وتقلى بالزيت ثم تضاف على العدس ويقلب قليلاً.

يضاف الرز وماء سلق العدس، الملح والكركم ويوضع على نار خفيفة ليستوي الارز.

تقدم المجدرة مع لبن الزبادي وسلطه البندورة والخيار.