مقاير طريقة عمل الشاى الكرك
مج كبير ماء (300 ملل)

2 ملعقة شاى

3 معالق صغيرة سكر أو حسب الرغبة

6 فصوص حبهان

4 عيدان قرنفل

كوب حليب (200 ملل) أو حليب مبخر.

طريقة عمل الشاى كرك
طريقة عمل الشاى كرك
طريق عمل الشاى الكرك
نضع مج كبير من الماء (300 ملل) في براد الشاي أو كنكة ثم نضعه على النار.

ونضيف إلى الماء معلقتين من الشاى صغيرين، ثم نضيف ٣ ملاعق صغيرة سكر أو (حسب الرغبة)، ونقلب جيدًا.

نضع 6 فصوص حبهان إلى الشاى ونقلب جيدًا.

نضيف 4 عيدان قرنفل ونترك الشاى يغلي على نار هادية جدًا لمدة 5 دقائق.

الشاى الكرك يغلى
الشاى الكرك يغلى

نضيف كوب الحليب 200 ملل مع العلم أن الشاى الأصل الكرك (يجهز بحليب مبخر).

اضافة اللبن الى شاى الكرك
اضافة اللبن الى شاى الكرك

فى الطعم الحليب المبخر والحليب العادى ليس بينهما فرق.

تصفية الشاى الكرك

بعد إضافة الحليب نتركه يغلي "غلوة" واحدة على النار.

نقوم بتصفية الشاى قبل تقديمه حتى تتخلص من الشاى والحبهان القرنفل.