إليكِ المقادير وطريقة العمل:

مقادير كيكة الأناناس المقلوبة:
3 بيضات
ملعقة صغيرة فانيلا
رشة ملح
كوب سكر بني
كوب زيت نباتي
ملعقتان صغيرتان بيكنغ باودر
كوب حليب كامل الدسم
كوبان طحين
علبة أناناس (العصير والشرائح)

طريقة عمل كيكة الأناناس المقلوبة:
- امزجي البيض مع الفانيلا والسكر والزيت حتى يتكون لديكِ خليط أبيض اللون متضاعف الحجم.
أضيفي عصير الأناناس وكوب الحليب للمزيج واخفقي جيداً.
- أضيفي الطحين ورشة الملح والبيكنغ باودر للمزيج وحرّكي باستخدام ملعقة الخشب.
- اصنعي طبقة كراميل في قعر الصينية من خلال حرق ملعقتيّ سكر كبيرتين، ومن ثم صفي شرائح الأناناس.
- صبّي المزيج فوق الشرائح، وأدخلي الصينية للفرن على درجة حرارة 180 لمدة لا تقل عن أربعين دقيقة.
- انتظري ما لا يقل ربع ساعة بعد نضوجها، ومن ثم اقلبيها في طبق التقديم.