مقادير طريقة عمل لقيمات جبن البري الأبيض بالكرانبيري والبيكان :
لصوص الكرانبيري :
12 أوقية كرانبيري طازج، مغسول، مصفى ومنقى جيداً
¾ كوب سكر
½ كوب عصير برتقال
½ كوب ماء
قليل من الملح
1 عود قرفة
1 قطعة من قشر البرتقال
2 عبوة ( 8.8 أوقية ) خبز النان المسطح الجاهز
1 عبوة ( 8 أوقية ) جبن بري أبيض
24 حبة بيكان مقطعة أنصاف.
زعتر طازج للزينة
طريقة عمل لقيمات جبن البري الأبيض بالكرانبيري والبيكان :
لصوص الكرانبيري:
1.اخلطي السكر مع عصير البرتقال والماء في قدر كبير على نار متوسطة. قلبي الخليط جيداً.
2.أضيفي الكرانبيري، الملح، عود القرفة وقشر البرتقال.
3.اغلي المزيج على نار متوسطة مع التقليب باستمرار.
4.استمري في الطهي لمدة 10 دقائق أو حتى تتفتح جميع أو معظم حبات الكرانبيري.
5.اتركي الصلصة تبرد لمدة لا تقل عن 30 دقيقة. أدخليها البراد لحين الاستخدام.
للتحضير:
6.سخني الفرن على 400 درجة فهرنهايت. افرشي صينية الفرن بورقة برشمان ثم اتركيها جانباً.
7.قطعي خبز النان إلى قطع باستخدام قطاعة البيتزا، حتى يصبح لديكِ 6 - 8 قطع لكل شريحة خبز.
8.قطعي الجبن البري إلى شرائح ودجز صغيرة ثم ضعيها على وجه خبز النان.
9.ضعي كمية صغيرة من صلصة الكرانبيري المبردة على وجه الجبن ثم ضعي فوقها نصف حبة بيكان.
10.ضعي اللقيمات على صينية الفرن المجهزة.
11.اخبزيها لمدة تتراوح 6 - 8 دقائق أو حتى يبدأ الجبن في الذوبان.
12.أخرجيها من الفرن ثم زيني كل قطعة بعود زعتر طازج وقدميها على الفور.