المقادير
2 كوب أرز بسمتي
قطع دجاج مسلوقة
1 ملعقة كبيرة زبدة
1/4 ملعقة صغيرة قرفة
1/4 ملعقة صغيرة كاري
ملح
زبيب
مكسرات
2 كوب ماء مغلي

خطوات التحضير
في اناء متوسط على نار عالية ضعي الزبدة تسخن.
ضعي الأرز على الزبدة و قلبي بإستمرار حتى يصبح ذهبي اللون.
اضيفي الماء المغلي الى الأرز ثم الملح و الكاري.
ضعي القرفة و الزبيب و المكسرات و قطع الدجاج على الأرز و غطي الإناء ثم اتركي الأرز ليتشرب من الماء.
اخفضي درجة الحرارة بعد ان يتشرب الأرز من الماء و اتركيه على نار هادئة حتى ينضج.
قدمي الأرز البسمتي بقطع الدجاج و المكسرات مع الدجاج الكرسبي.