ارتفاع درجات الرطوبة إلى مستويات لا تطاق، يشعرنا بالإرهاق والخمول، فنلجأ لتناول المشروبات المرطبة بأنواعها المختلفة. وتدعى هذه المشروبات بمسميات مختلفة حول العالم، فتسمى الباليتا في المكسيك، وأقماع الثلج في أميركا الشمالية، وسوسولكا في روسيا، وغرانيتا في إيطاليا. ويمكن تحضيرها بسهولة ويسر. الأمر الآخر المتعلق بهذه الوصفات هو إمكانية مزجها ومطابقة محتوياتها وزيادة أو تقليل كمية السكر فيها حسب ذوقك.
وفي ما يلي قائمة بأفضل 5 مشروبات مثلجة يمكنك تجربتها في موسم الحرّ:
1. جوز الهند
لا يوجد ما هو أبسط من هذه الوصفة. كما أن حليب جوز الهند يمنحها مذاقاً يشبه الـ"بوظة". وهو مكون من:
- علبتين من حليب جوز الهند.
- كوب ونصف من جوز الهند المبشور.
- كوب سكر.
اخلط جميع المكونات في قدر، واتركها تغلي على النار، واستمر في تحريكها حتى يذوب السكر تماماً. ارفع القدر عن النار واترك الخليط ليبرد، ثم ضعه في الثلاجة حتى يبرد تماماً. ثم ضع الخليط في آلة صنع الـ"بوظة" أو ضعه في وعاء محكم الإغلاق ليتجمد.
مشروب زهري اللون لن تستطيع مقاومته لحلاوته الصيفية. وهو مكون من:
- 700 غرام من الفراولة الطازجة.
- كوب سكر.
- عصير الليمون.
قطع الفراولة، واخلطها مع السكر وعصير الليمون. أضف اليها 300 مل من الماء المغلي، ودع الخليط يبرد قبل مزجه في الخلاط. ثم اسكب الخليط في وعاء من خلال منخل وجمده.
للتزود بالطاقة والنشاط، جرب هذا المشروب ذا اللون المرجاني، الذي يمنحك مذاقاً جيداً. وهو يعد مطهراً للحلق أيضاً. وهو مكون من:
- عصير 4 حبات غريب فروت وردي.
- 3/4 كوب سكر.
