غريبة هشة والناعمة تذوب بالفم مع كريمة الشوكولاتة أو الجاناش للتزيين، وصفة سهلة ومضمونة لعمل واحدة من أشهر وصفات العيد وبطريقة مبتكرة للتقديم، تعرفي على طريقة عمل الغريبة الهشة بكريمة الشيكولاتة خطوة خطوة.
مقادير الغريبة
2 و 1/2 كوب دقيق فاخر.
1 كوب زبد بحرارة الغرفة.
كوب سكر بودرة.
رشة ملح.
2 م ص فانيليا.
للتزيين

كوب شوكولاتة فارماسيل.
إقرأي أيضاً: طريقة الغريبة السورية بالفستق
كريمة الشوكولاتة
مكونات كريمة الشيكولاتة

100 جم شوكولاتة دارك مذابة.
علبة قشطة.
1/4 م ص فانيليا.
طريقة عمل الغريبة الهشة
في وعاء التحضير نخفق الزبد مع السكر البودرة حتى نحصل على خليط كريمي.
نضيف المكونات الجافة “الملح والدقيق” ونعجن حتى نحصل على عجين لين ومتماسك.
نشكل العجين كريات بحجم حبة المشمش ونضعها بالشوكولاته الفارمسيل ونرصها في صينية خبز سبق دهنها بالقليل من الزيت.
بإستخدام الإصبع أو يد خشبية نصنع حفرة بالغريبة من المنتصف ونخبز الغريبة بفرن سابق التسخين متوسط الحرارة حوالي 10 دقائق.
نخرج الصينية من الفرن ونضغط مرة أخرى على الحفر للتأكيد عليها، وندخلها الفرن 8 دقائق إضافية.
نترك الغريبة تبرد تماماً قبل التزيين.
لتجهيز الكريما للتزيين

نخلط الشوكولاتة المذابة مع القشطة والفانيليا حتى تتجانس المكونات ونضعها بالثلاجة لتتماسك حوالي 8 دقائق، ثم نضعها بكيس الحلواني.
إقرأي أيضاً: طريقة عمل الغريبة بالسمنة
عند التقديم نضع الكريمة وردات صغيرة مكان الحفر بالغريبة وتقدم بألف هنا.
0