طريقة عمل مصاصة للاطفال :
و مين اللى ما يحب المصاصة ؟
كلنا نحب حلوى المصاصة كبارا وصغارا ، بطعمها السكرى اللاذع ، وغالبا ما يستهلكها الأطفال كثيرا ، فهى تجذبهم بألوانها المميزة ونكهات الفاكهة الجميلة .
وكثيرا ما تظن الأمهات أن إعداها بالمنزل مسألة صعبة ، فى حين أن مكوناتها بسيطة جدا ومتوفرة فى كل بيت ، وطريقة إعدادها سهلة وسريعه .. و هى أنظف ومضمونة أكثر من الموجودة باالسواق .
لتعدى 20 قطعة من حلوى المصاصة ستحتاجى الى :
100مللى ماء .
250 جرام سكر( حبيبات ناعمة ) .
نصف ملعقة صغيرة كريم ترتار .
نصف ملعقة مستخلص نكهة غذائية ( روح الموز –روح الخوخ – روح الفراولة ) .. وهى متوفرة بالسوبر ماركت .
نقطة ملون غذائى .
وستحتاجي أيضا إلى :
ميزان حرارة (ميزان مطبخ ) .
أعواد مصاصة .
ورق خبز .
ورق سوليفان .
زيت نباتى .
طريقة عمل مصاصة للاطفال :
فى إناء عميق ، نضع السكر والماء وكريم الترتار .
يرفع على النار حتى يغلى .
نضع ميزان الحرارة بعد الوصول لمرحلة الغليان بدقيقتين .. عند وصول الميزان لدرجة حرارة 300 نطفئ النار ، ونضيف الملون ومستخلص النكهة ، ونقلب جيدا .
ندهن ورق خبز بزيت نباتى دهان خفيف ، ثم نأخذ معلقة من الخليط السكرى ، ونضعه على الورق المدهون على شكل دوائر صغيرة .. ثم نغرز أعواد المصاصة فى المنتصف ونتركها حتى تتماسك .
نرفعها برفق من ورق الخبز، ثم نغلفها بقطع من ورق السولفيان الشفاف ، ونقدمها لأطفالنا مع كل الحب .
ملحوظة :
ميزان الحرارة من محلات بيع الادوات المنزلية
والاعواد من السوبر ماركت ، الفسم بيع اكواب واطباق اعياد الميلاد البلاستيك الخفيفة .
