طريقة عمل سمك فيليه بلطي بالزبد والليمون، يعتبر سمك البلطي من الأسماك التي تتوفر بسعر مناسب وطعمها لذيذ وغالباً ما يتم تقديمه مقلي أو في الفرن، ولكن هذه الوصفة مختلفة في طريقة التحضير وتعطيك طعم لذيذ جربيها على مائدة أسرتك، تعرفي على طريقة عمل السمك الفيليه مثل المطاعم الفاخرة.

المكونات:

سمك فيلية بلطي “يستحسن إختيار القطع السميكة حتى تتحمل التسوية”.
إقرأي أيضاً: سمك الفيلية المقلي المقرمش
زبد للتحمير.
خضروات حسب الرغبة طازجة.
ملح، فلفل، ليمون.
طريقة عمل سمك فيليه بلطي بالزبد والليمون لذيذ وسريع:
في طاسة غير لاصقة على النار نذيب الزبد ويحمر السمك حوالي 3 دقائق لكل وجه ويقلب بحرص شديد.
يرش بالملح والفلفل على كل جانب “كمية قليلة”.
إقرأي أيضاً: سمك بلطي بالفرن بالبطاطس والشبت
يرفع السمك من الطاسة ونضيف الخضروات وتحمر قليلاً حتى تبدأ في الدخول في مرحلة التسوية ثم نضيف الملح والفلفل ويقدم مع الأرز الأبيض أو الأحمر بألف هنا.