طريقة عمل الفريكة المفلفلة مع الدجاج على الطريقة الفلسطينية، وصفة بنسبة بسيطة من الدهون تجعلها مناسبة لمتبعي الوصفات الصحية والمحدودة السعرات لتعطيكي طبق لذيذ، تعرفي على طريقة عمل الفريكة المفلفلة الشامية بالفراخ للرجيم بأسهل وأطيب طريقة

المكونات :

دجاجة كاملة نظيفة ومسلوقة بالطريقة المعتادة.
كوب فريك نظيف ومنقى، ينقع بماء بارد لمدة ساعتين.
حبة بصل مفرومة ناعم.
1/4 كوب زيت زيتون.
ملعقة من البهارات السبعة.
ملح وفلفل حسب الرغبة.
للتزيين : لوز محمص.
طريقة عمل الفريكة المفلفلة مع الدجاج:
يغسل الفريك جيداً ويصفى من ماء النقع.
في وعاء تيفال نضع مقدار من زيت الزيتون ويشوح به البصل المفروم على النار حتى تذبل.
نضيف الفريك، الملح، الفلفل، البهارات ونقلب.
نوطي النار ونغطي الوعاء وكل دقيقتين نقلب حتى يجف الماء من الفريك، وهذه الخطوة هي سر الحصول على الفريك المفلفل وممكن أن تستمر هذه الخطوة مدة نصف ساعة .
نعلى النار ونضيف المرق الساخن ويُغطى الوعاء، ويترك الفريك على نار هادئة حتى ينضج.
ممكن تزويد المرق حسب الحاجة حتى ينضج الفريك.
نحمر الدجاج تحت شواية الفرن.
يقدم الدجاج مع الفريك بألف هنا.
0