صوص الكمثري أو البيوريه لذيذ وسهل التحضير، يمكن تناوله مع الحلويات والكيك، الكب كيك، البانكيك، أو تناوله وحده مع التوست، أيضاً يمكنك إستعماله كحشو لعحين الميل في وعمل فطائر شهية به، تعرفي على طريقة عمل صلصة الكمثرى للحلويات خطوة خطوة.

مقادير صوص الكمثري
10 حبات كمثري.
1/4 كوب ماء.
عصير ليمونة واحدة.
1/2 م ص من التوابل والمنكهات المفضله لك “قرفة أو زنجبيل”.
سكر حسب الرغبة ويمكنك الإستغناء عن السكر إذا كانت الكمثرى محلاة طبيعياً بما يكفي.
طريقة عمل صلصة الكمثرى للحلويات
تقشر الكمثرى وتقطع مكعبات صغيرة، ثم نجهز وعاء ونضع به الكمثرى مع الماء والليمون.

ترفع على النار ونستمر بتقليبها من وقت للآخر حتى تنضج تماماً.
نضيف القرفة والسكر إذا تم إستخدامه، ونتركها على النار مع التقليب المستمر لدقائق إضافية، حتى يذوب السكر تماماً.
إقرأي أيضاً: طريقة عمل صوص الليمون للكيك والحلويات
تهرس الكمثرى بالشوكه أو بالفود بروسيسور حتى تنعم تماماً وتترك حتى تبرد، وتعبأ ببرطمان صغير وتحفظ مبردة بالثلاجه.
0