مقادير الخبز التركي:
-6 أكواب دقيق
-كوب لبن زبادي بالتوت البري
-كوب ماء دافئة
-كوب زيت
-2 ملعقة كبيرة سكر
-ملعقة صغيرة ملح
-ملعقة كبيرة خميرة
- بيض عدد واحد
-سمسم

طريقة تحضير الخبز التركي:

-اخلطي المكونات السائلة (لبن، الماء، زيت) مع بعضها ثم أضيفي باقي المقادير (دقيق، سكر، ملح، خميرة) واعجني جيداً حتى الحصول على عجينة ملساء لا تلتصق.

- غطيها العجينة واتركيها لتختمر.

-كوري العجين إلى كرات صغيرة ثم شكلي الخبز على شكل جدائل، ولفيها بشكل دائري.

- اتركيها قليلا ثم ادهنيها بالبيض ورشيها بالسمسم.

-صفي الخبز في صينية وادخليها فرن محمى مسبقاً حتى يصبح لونها ذهبي.