المكوّنات
اناناس حجم متوسط مقطع الى 8 حلقات متساوية الحجم – 1

بيض – 2

زبدة مذوبة – 175 غرام

سكر بودرة – 175 غرام

دقيق ذاتي التخمير – 100 غرام

بايكنغ باودر – ملعقة صغيرة

لوز مطحون – 50 غرام

طريقة العمل
1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية عند مؤشر الرقم 4 في فرن الغاز (160 درجة مئوية في فرن الهواء).
2- في وعاء، أخفقي 50 غرام من الزبدة و50 غرام من السكر البودرة لكل كيك وادهني بها قعر صينية مستديرة حجم 22 سم.
3- صفّي شرائح الاناناس فوق الزبدة.
4- أخفقي باقي كمية الزبدة والسكر حتى يتضاعف حجم المزيج.
5- أضيفي البيض الواحدة تلو الاخرى مع الخلط جيداً بعد كل اضافة ثمّ زيدي الدقيق، البايكنغ باودر واللوز.
6- أسكبي المزيج فوق الاناناس واخبزي الكيك لـ35-40 دقيقة حتى ينضج.