المكوّنات
موز، مهروس - 1

حليب نباتي - ثلاثة أرباع كوب

عسل - ملعقة صغيرة

زيت نباتي - ملعقة صغيرة

دقيق أسمر - ثلاثة أرباع كوب

بايكنغ باودر - ملعق صغيرة ونصف

للتزيين:

موز مقطّع إلى شرائح - 2

توت ازرق - كوب

طريقة العمل
1- في وعاء، ضعي الموز، العسل، الحليب والزيت. أخلطي المزيج جيداً حتى يتجانس.
2- في وعاء ثانٍ، أخلطي الدقيق والبايكنغ باودر. أضيفي المزيج تدريجياً إلى خليط الموز وحرّكي جيداً حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
3- سخّني مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسطة إلى هادئة. أضيفي حوالي ربع كوب من مزيج البان كيك. أطهي البان كيك من الجهتين حتى تنضج. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
4- زيني البان كيك بالموز والتوت وقدميه على سفرتك. ألف صحة!