المكوّنات
صدر دجاج مقطع إلى شرائح - كيلوغرام

ليمون حامض معصور - 2

خلّ أبيض - ملعقتان كبيرتان

زيت زيتون - نصف كوب

ملح - بحسب الحاجة

بهار شاورما - ملعقة كبيرة

ثوم مفروم - 6 فصوص

فلفل أسود - نصف ملعقة

زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة

طريقة العمل
1- في وعاء امزجي الليمون الحامض المعصور، الخلّ الأبيض، الزيت والثوم ونكهي بالملح ، الفلفل الأسود وبهارات الشاورما.
2- زيدي على الخليط شرائح الدجاج ثم قلبي المكونات حتى تتداخل.
3- غطي القدر واتركيه في الثلاجة لليلة كاملة.
4- في مقلاة واسعة على النار حمي الزيت النباتي وأضيفي شرائح الدجاج.
5- اتركي المزيج على النار حتى ينضج الدجاج مع التقليب المستمر.