المكوّنات
خميرة - نصف ملعقة صغيرة

ماء دافئ - نصف كوب

سكر - نصف ملعقة صغيرة

دقيق - كوب ونصف

ملح - ربع ملعقة صغيرة

زيت زيتون - نصف ملعقة كبيرة

صلصة طماطم - ربع كوب

معجون طماطم - ملعقة كبيرة

ثوم مهروس - فصّ

ريحان طازج مفروم - نصف ملعقة كبيرة

جبن موزاريلا مبشور - نصف كوب

طريقة العمل
1- في وعاء، أخلطي الخميرة، الماء والسكر. أتركي المزيج جانباً لـ15 دقيقة حتى يتفاعل.
2- أضيفي الدقيق والملح. إدعكي المزيج حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
3- إدهني وعاء بزيت الزيتون ثمّ ضعي العجينة فيه. غطّيه واتركيه جانباً لـ40 دقيقة حتى يتضاعف حجم العجينة.
4- في وعاء، أخلطي صلصة الطماطم، معجون الطماطم، الثوم والريحان.
5- بواسطة النشابة، إفردي العجينة حتى تحصلي على شكل دائرة. إدهني الصلصة على الوجه.
6- وزّعي جبن الموزاريلا على الوجه وأدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لـ15 دقيقة.
7- أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي البيتزا ساخنة. ألف صحة!