المكوّنات
سميد ناعم - كوبان

دقيق - كوب

لبن زبادي - كوبان

بيض - 1

زيت نباتي - ثلث كوب

بايكنغ باودر - ملعقتان كبيرتان

ملح - نصف ملعقة صغيرة

فانيليا - ملعقة صغيرة

جوز الهند مبشور - 3 ملاعق كبيرة

سكر - ثلاثة أرباع كوب

طريقة العمل
1- في وعاء امزجي البيض، السكر، الملح، الفانيليا، اللبن الزبادي، الزيت النباتي وجوزالهند.
2- أضيفي على مزيج البيض السميد والدقيق والبايكنغ باودر. امزجي المكونات حتى تحصلي على عجينة لينة.
3- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
4- اسكبي مزيج البسبوسة في صينية فرن مدهونة بالقليل من الطحينة.
5- أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى ال 30 دقيقة حتى تنضج البسبوسة ويتحمر وجهها.
6- وزعي القطر على البسبوسة واتركيها جانباً حتى تبرد على حرارة الغرفة.