المكوّنات
لتحضير الطبقة الاولى:‏

بسكويت مجروش – كوبان ‏

زبدة – مذوبة – 100 غرام

سكر – ملعقتان كبيرتان

لتحضير الطبقة الثانية:‏

جبن كريم – 230 غرام

حليب مكثّف ومحلّى – 400 مل

عصير ليمون حامض – ملعقتان كبيرتان

خلاصة فانيليا – ملعقة صغيرة

طريقة العمل
‏1-‏ لتحضير الطبقة الأولى: في وعاء، أخلطي البسكويت المطحون، الزبدة المذوّبة والسكر حتى تحصلي على عجينة هشّة.‏
‏2-‏ رصّي العجينة في قعر قالب التشيز كيك وأدخليها إلى الثلاجة لـ15 دقيقة حتى تجمد.‏
‏3-‏ لتحضير الطبقة الثانية: باستخدام الخفاقة الكهربائية، ضعي جبن الكريم والحليب المكثّف والمحلّى في وعاء.‏
‏4-‏ أخلطي المكونات على سرعة متوسطة حتى تحصلي على مزيج ناعم وكريمي.‏
‏5-‏ أضيفي عصير الليمون الحامض وخلاصة الفانيليا. إستمري بالخلط حتى تتداخل المكونات.‏
‏6-‏ أخرجي قالب التشيز كيك من الثلاجة. إفردي مزيج جبن الكريم فوق قاعدة البسكويت.‏
‏7-‏ أدخلي القالب إلى الثلاجة لـ4 ساعات إضافية على الأقلّ. عند التقديم، يمكنك تزيينه بالفواكه المفضلة لديك. ‏