المكوّنات
عدس أحمر - 3 أكواب

جزر مبشور - 4

بصل مفروم - 2

زيت زيتون - 3 ملاعق كبيرة

ملح - بحسب الرغبة

كمون - نصف ملعقة صغيرة

فلفل أسود - رشة

عصير ليمون حامض - ملعقتان كبيرتان

طريقة العمل
1- في قدر على النار حمي زيت الزيتون وقلي فيه البصل والجزر ثم قلبي المكونات حتى تذبل.
2- زيدي على القدر العدس ثم نكهي بالملح، الفلفل الاسود والكمون.
3- اغمري العدس بالماء ثم حركي المكونات حتى تتجانس.
4- اتركي الخليط لحوالى 15 دقيقة حتى يغلي.
5- خففي النار واتركي المكونات من جديد لحوالى 10 دقائق.
6- حين يثقل القوام أبعدي القدر عن النار ثم اطحني المكونات بواسطة المضرب اليدوي.
7- اسكبي عصير الليمون الحامض على الحساء وامزجي الخليط.
8- قدمي الشوربة ساخنة على سفرتك.