طريقة عمل البروستد المقرمشفاطمة12فاطمة12
البروستد المقرمش بالصورأضيفيها إلى وصفاتك المفضلةأضيفيها إلى كتاب طبخ
مجموع الوقت
40 دقيقة
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطبخ
25 دقيقة
2 أشخاص

سهل
المكوّنات
فخذ دجاج - 4

ملح - ملعقة كبيرة

فلفل أبيض - ملعقة كبيرة

زنجبيل ممزوج بالثوم - ملعقة كبيرة

نشاء ذرة - نصف كوب

دقيق - كوبان

بايكنغ باودر - ملعقتان كبيرتان

ماء - بحسب الحاجة

زيت نباتي للقلي - بحسب الحاجة

فلفل حار أخضر مطحون - ملعقتان كبيرتان

طريقة العمل
1- إملئي وعاء بالماء ثمّ أضيفي الفلفل الحار، الملح، البايكنغ باودر ومزيج الزنجبيل والثوم.
2- إنقعي الدجاج بهذا المزيج، غطّي الوعاء ثمّ ضعيه في الثلاجة لحوالى 4 ساعات.
3- أخلطي الدقيق، نشاء الذرة، الملح والفلفل الأبيض في وعاء.
4- صفّي الدجاج قليلاً ثمّ غمّسيه بهذا الخليط.
5- سخّني مقدار غزير من الزيت في قدرٍ على النار ثمّ اقلي الدجاج حتى يصبح ذهبياً ومقرمشاً.