المكوّنات
بيض – 5

فانيليا – ملعقة صغيرة

سكر – كوبان

دقيق – كوب وثلاثة ارباع

كاكاو – ملعقتان كبيرتان

بيكربونات الصوديوم – ربع ملعقة صغيرة

ملح – ربع ملعقة صغيرة

بايكنغ باودر – ملعقة كبيرة

حليب سائل – ثلاثة ارباع كوب

زيت نباتي – ثلاثة ارباع كوب

طحينة – ملعقة كبيرة

شوكولاتة مبشورة للتزيين – بحسب الحاجة

كرز معلب مع العصير- نصف كوب

لتحضير الكريمة:

كريمة خفق – 250 غرام

سكر بودرة – نصف كوب

حليب بودرة – ملعقتان كبيرتان

ماء بارد – كوب ونصف

طريقة العمل
1- في وعاء، ضعي البيض، الفانيليا والسكر واخفقي حتى تتجانس المكونات.
2- في وعاء اخر، أخلطي المكونات الجافة حتى تتداخل.
3- أضيفي الزيت والحليب على خليط البيض.
4- أسكبي خليط الدقيق على خليط البيض وأخلطي المكونات جيداً.
5- أسكبي خليط الكيك في قالب مدهون بالطحينة وأدخليه الى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج.
6- لتحضير الكريمة، في وعاء ضعي كريمة الخفق، السكر، الحليب والماء.
7- اخفقي المكونات حتى تحصلي على كريمة متماسكة.
8- أدخلي الكريمة الى الثلاجة مدة ساعة.
9- صفّي عصير الكرز عن الحبات بواسطة مصفاة في وعاء.
10- قطعي التورتة 3 طبقات متساوية. اسكبي على وجه الطبقة الاولى من عصير الكرز ثم ادهنيها بالكريمة بعد تشريبها ثم ضعي فوقها الطبقة الثانية.
11- كرري هذه العملية حتى الانتهاء من كل الطبقات. ادهني التورتة بالكريمة بالكامل ثم زينيها ببرش الشوكولاتة والكرز.