المكوّنات
حمّص مغسول - كوبان

ثوم مهروس - 6 فصوص

عصير ليمون حامض - نصف كوب

زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان

ملح - بحسب الرغبة

كمون - نصف ملعقة صغيرة

جزر مبشور - 1

بقدونس مفروم - ملعقة كبيرة

طريقة العمل
1- ضعي في قدر الضغط حبات الحمّص واغمريها بالماء.
2- اضغطي القدر وضعيه على حرارة متوسطة لـ30 دقيقة حتى ينضج الحمّص.
3- صفّي الحمّص من الماء واتركي ماء سلق الحمص جانباً.
4- في وعاء امزجي الليمون الحامض المعصور، كوب من ماء سلق الحمّص، الزيت الزيتون والثوم ثم نكهي بالملح والكمون.
5- امزجي المكونات حتى تتداخل.
6- قدمي البليله على سفرتك وزيني وجهها بالجزر المبشور والبقدونس.