المكوّنات
بطاطس حلوة حجم متوسط، مقشّرة – 4‏

زعتر طازج – قبضة

زعتر مجفف – ملعقة كبيرة

ثوم مهروس – ملعقتان صغيرتان

ملح – نصف ملعقة صغيرة

فلفل أسود – ملعقة صغيرة

طريقة العمل
‏1-‏ ضعي حبات البطاطس في قدر على حرارة متوسطة. أغمريها بالماء.‏
‏2-‏ أطهي البطاطس لـ30 دقيقة حتى تنضج.‏
‏3-‏ عندما تنضج البطاطس، صفّيها جيداً من الماء.‏
‏4-‏ ضعي البطاطس المسلوقة في وعاء. إهرسيها جيداً حتى يصبح قوامها ناعماً.‏
‏5-‏ أضيفي الزعتر الطازج، الزعتر المجفف والثوم. نكّهي بالملح والفلفل الأسود.‏
‏6-‏ أخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل. قدّمي الطبق على سفرتك.‏