المكوّنات
بطاطس حلوة حجم متوسط، مقشّرة – 4
زعتر طازج – قبضة
زعتر مجفف – ملعقة كبيرة
ثوم مهروس – ملعقتان صغيرتان
ملح – نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود – ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- ضعي حبات البطاطس في قدر على حرارة متوسطة. أغمريها بالماء.
2- أطهي البطاطس لـ30 دقيقة حتى تنضج.
3- عندما تنضج البطاطس، صفّيها جيداً من الماء.
4- ضعي البطاطس المسلوقة في وعاء. إهرسيها جيداً حتى يصبح قوامها ناعماً.
5- أضيفي الزعتر الطازج، الزعتر المجفف والثوم. نكّهي بالملح والفلفل الأسود.
6- أخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل. قدّمي الطبق على سفرتك.
